ACEH UTARA – Lebih dari seratus mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh mendapat kesempatan langka untuk mendalami seluk-beluk kopi berkelanjutan melalui Seminar Youth Project bertajuk “Mengenal Kualitas Kopi Berkelanjutan”. Acara yang digelar Rabu (24/9/2025) ini terlaksana berkat kerja sama Fakultas Pertanian dengan PT. Olam Indonesia dan berlangsung meriah.
Seminar resmi dibuka oleh Wakil Dekan II Fakultas Pertanian, Fadli SP MSi. Dalam sambutannya, ia menegaskan pentingnya pemahaman mahasiswa terhadap komoditas kopi.
“Melalui seminar ini, kami berharap mahasiswa tidak hanya mengenal kopi sebagai minuman, tetapi juga memahami bagaimana kualitas kopi diproduksi, serta mengenal nilai ekonomi dan aspek keberlanjutannya. Dengan begitu, mereka bisa berkontribusi dalam pengembangan kopi Indonesia di masa depan,” ujarnya.
Acara dipimpin oleh Muhammad Authar ND SP MP selaku ketua pelaksana, serta Dr Ir Halim Akbar MSi sebagai pilot project. Kegiatan ini menghadirkan sesi pelatihan cupping test atau uji cita rasa kopi, yang dipandu langsung oleh Prastio, Quality Control PT. Olam Indonesia. Praktik ini menjadi pengalaman berharga bagi mahasiswa dalam mengenal standar mutu kopi bertaraf internasional.
Ketua Pelaksana, Muhammad Authar, menyampaikan optimisme terhadap keberlanjutan kerja sama tersebut.
“Semoga kerja sama ini tidak hanya berhenti di sini, melainkan dapat terus berlanjut. Dengan demikian, mahasiswa semakin banyak mendapat pengalaman langsung dari dunia industri dan bisa mengaplikasikannya secara nyata,” tuturnya.
Kegiatan ini juga mendapat dukungan penuh dari pimpinan jurusan dan program studi di Fakultas Pertanian. Kehadiran Ketua Jurusan Agroekoteknologi, Kepala Jurusan Agribisnis, Sekretaris Jurusan Agribisnis, serta Ketua Program Studi Agroekoteknologi menunjukkan komitmen fakultas dalam memperkaya wawasan mahasiswa.
Antusiasme peserta terlihat jelas ketika mengikuti praktik cupping test. Diskusi interaktif yang berlangsung menegaskan pemahaman mahasiswa terhadap potensi pengembangan agribisnis kopi, baik di tingkat lokal maupun global.
Sementara itu, pihak PT. Olam Indonesia pun memberikan apresiasi atas semangat mahasiswa untuk belajar tentang kopi.
“Kami sangat senang dan terkesan dengan aktivitas dan antusiasme mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh. Semangat ini menunjukkan kepedulian mereka terhadap kopi dan keberlanjutannya,” ujar Tina, perwakilan PT. Olam Indonesia.
Melalui kegiatan ini, Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh menegaskan komitmennya untuk membekali mahasiswa dengan pengetahuan sekaligus keterampilan praktis yang sesuai dengan kebutuhan industri pertanian modern.(ds)