LHOKSEUMAWE – Pengabdian dosen di masyarakat sebagai wujud tridharma perguruan tinggi di masa pandemi menyasar industri rumah tangga pengolahan keripik ubi di Gampong Paloh Punti Kecamatan Muara Satu, Lhokseumawe, Selasa (16 /11/2021).

Dosen pelaksana pengabdian Dwi Fitri menyatakan, aspek marketing merupakan tema pengabdian yang diusung kali ini.

“Pengabdian yang bersumber dari dana internal Universitas Malikussaleh tahun 2021, cukup antusias diterima. Dihadiri oleh para pelaku usaha keripik ubi, ibu-ibu dan remaja setempat yang bersemangat  mengikuti pelatihan singkat,” terang Dwi Fitri, dosen Program Studi Ilmu Komunikasi.

Aspek marketing yg dimaksud adalah menyasar pada startegi pasar meliputi, variasi dari produk olahan, kemasan olahan sampai kepada promosi yang meretas pasar tradisional, sehingga produk keripik tidak hanya berputar pada satu varian rasa.

“Produk juga diharuskan memiliki label atau merk serta izin perusahaan rumah tangga (PRT) dari dinas kesehatan. Selain itu ibu-ibu harus paham cara pengemasan yang higienis, kedap udara sehingga kualitas rasa dapat terjaga,” tambah Dwi Fitri.

Kegiatan yang berlangsung singkat itu bertujuan untuk melatih para pelaku indusri agar lebih inovatif dan kreatif dalam menyikapi perkembangan zaman sehingga produknya tidak tertinggal dari produk lainnya.

Menurut Dwi Fitri, pada pengabdian ini, tidak hanya ilmu yang dibagikan tapi juga ikut diberikan mesin perekat listrik untuk kemasan plastik sebagai wujud kepedulian terhadap pelaku industri tradisional.[Satria]